5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında ilimizde faaliyet gösteren 134 adet süt işleme tesisi ve 380 adet süt toplama merkezi rutin olarak denetlenmektedir.
Rutin denetimler dışında Avrupa Birliği ihracat onayı bulunan 3 süt işleme tesisi ve Çin Halk Cumhuriyeti ihracat onayı bulunan 7 süt işleme tesisi, Avrupa Birliğine Süt Ürünleri İhracatı Amacıyla Onaylanacak Süt İşletmelerinin Kontrolüne İlişkin Talimat ve Çin Halk Cumhuriyeti'ne Süt ve Süt Ürünleri İhracat Talimatı kapsamında yılda en az 2 defa olmak üzere denetlenmektedir. Ayrıca bu işletmelerde HACCP sistemi kapsamında resmi kontroller yapılarak üretilen ürünlerden numuneler alınmaktadır.
